Fincan Cafe Restaurant

Burgazada'ya Özgü Bir Klasik

Fincan Cafe 1986 yılında Burgazada’da hizmet vermeye başlamış son sekiz yıldır cafe restaurant olarak çeşitlerini çoğaltıp yeni çizgisiyle adanın vazgeçilmez yerlerinden biri olmuştur. Fincan’ın mutfağında Ermeni ve Rum usulü mezeleri eski tadıyla bulabilirsiniz. Fincan Cafe, Burgazada'da denizin kıyısında iki büyük dükkanın arasına sıkışmış ufak şirin bir mekandır. 40-50 kişilik dış mekan, 25-30 kişilik iç mekan kapasitesi ile hizmet vermektedir. Kendi teknenizle geldiğinizde mekanın önüne yanaşmanız sağlanmaktadır. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam servisi bulunmaktadır. Akşamları bir başkadır Burgazada ve Fincan Cafe. Cafenin sıcaklığı ve işletmecilerinin samimiyeti müşterilerine de yansır. Bütün masalar birbiriyle dost olur. Kadehler kalkar, içkiler yudumlanır. Vedat Milor’un da dediği gibi tam bir meyhanedir burası ve adadaki favori mekanıdır kendisinin.

Rasim Sofuoğlu'nun dedesi adaya ilk yerleşenlerdenmiş. Rasim Bey de adada doğmuş, eski adayı yaşatmaya çalışanlardan biri. Bu isteğini de gerçekleştiriyor. Müşterilerim demiyor dostlarım diyor hepsine ve iyi bir ev sahibi gibi ağırıyor dostlarını. Bunu yaparken de en büyük desteği eşi ve kızından görüyor. Eşi Canan Hanım beslenme bölümü mezunu. Kendisi restoranın aşçılığını da üstlenmiş. Ermeni usulü midye dolma ve Çerkes tavuğu Efe Rakının meze yarışmasından ödüllü. Adanın eski kültürünü yaşatmaya çalışıyor mutfağında. Bütün mezeler onun elinden çıkıyor. Bu yüzden yemekler çok leziz ve lezzetler de değişmiyor. Tabii değismeyen bir başka şey de müşterilerine gösterdikleri ilgileri.

Fincan Cafe bu sıcak ilgi ve zengin menüsüyle sizleri bekliyor.